Bolu Kukus Pandan

Bismillah..

Berlibur di akhir pekan, kurang lengkap rasanya jika tidak membuat sesuatu untuk keluarga. Mumpung sedang berkumpul, lihat bahan2 di rumah mama cileungsi..hmm....jadilah kue sederhana ini.

Bahan:


Telur 7 butir
Emulsifier (sp / tbm) 1 sdm
Terigu 1/4 kg
Gula Pasir 1/4 kg
Garam 1/2 sdt
Santan kara 1-2 bungkus kecil
Mentega cair/minyak goreng 5 sdm


Untuk aroma dan warna hijaunya....blender daun suji dan pandan secukupnya dengan air secukupnya, makin banyak makin enak sih...selera aja.

Cara:

Kocok telur, gula, sp,garam sampai mengembang atau mengental putih
Masukkan terigu yang sudah diayak
Masukkan air suji dan pandan juga santan karanya
Aduk rata
Masukkan adonan kedalam loyang yang sudah diberi mentega dan taburan terigu plus kertas roti

Kukus sampai matang.


SELAMAT MENCOBA ...^_^