AYAM KECAP

Ayam kecap ala mama mertua memang top pokoknya…walau di rumah hanya diri-q yang makan ini, berhubung suami n anak2 ga suka ayam….ga pa pa lah, yang penting, bisa jadi alternatif menu jikalau ada tamu n friends singgah..

Bahan-bahan :
Ayam 1/2 ekor, Jeruk nipis 1 buah, Garam secukupnya, Bawang merah 3 siung, Bawang putih 3 siung, Jahe sedikit aja, Kemiri 5 buah, Bawang Bombay 1 buah, Lada secukupnya, Tomat 1 buah, Kecap Secukupnya, boleh pake apa aja…. Paprika / Cabe Hijau * optional, jika mau silahkan tambahkan.

Cara Membuat :
1. Cuci bersih ayam potong tadi, lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan sejenak. Setelah itu cuci kembali . Ayam diungkep sebentar dengan bumbu bawang putih dan garam hingga agak meresap.
2. Haluskan bumbu2 seperti lada, bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri sampai halus.
3.Iris bawang bombay.
4.Siapkan wajan dengan minyak goreng secukupnya. Setelah minyak panas, masukkan irisan bawang bombay tadi hingga agak layu dan harum. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan gula putih sedikit. Masak hingga harum…kemudian tambahkan kecap dan beri sedikit air.
5. Masukkan ayam kedalam tumisan tadi, biarkan sampai “sat” atau meresap.
6. Jika mau ditambahkan cabe hijau / paprika, masukkan sebelum tumisan ayam meresap.
7. Sajikan selagi hangat dengan nasi hangat pula.

Hmmmm….yummy, silahkan dicoba…yaaa !!!!!!