Donat Kentang

Hari-hari latihan beladiri zawji, selalu jadi hari2 ...apaaa yaa, yg mesti disajikan buat teman2nya sebagai teman bercengkrama mereka...???
hmm, requestnya sih ini..yaa, senang sih membuatnya, apalagi jika semua suka..lembut, manis, mengenyangkan..itung2 tambah tenaga setelah berpeluh-peluh keluar setelah latihan ..Yuk kita liat resep dan caranya...

Bahan :

tepung terigu protein tinggi/ bisa diganti terigu biasa ga masalah kok.. 500 gram
kentang (direbus/ dikukus kemudian dihaluskan) 400 gram
ragi instan (ana pake fermipan ) 1/2 bungkus atau +/- 7gram
gula pasir 80 gram
garam 8 gram
kuning telur 2 butir
susu cair 275 ml atau susu bubuk 1 sachet (jika pakai susu bubuk, ditambah air es mengadoninya)
mentega 35 gram

Cara :

Campur semua bahan kering, aduk rata.
Masukkan kuning telur, tuangi susu cair. Uleni hingga rata. Tambahkan mentega, uleni hingga kalis.
Diamkan selama kurang lebih 30 menit (mengembang 2 kali lipatnya), buang gas dalan adonan.
Pipihkan adonan hingga setebal 1 cm.
Cetak adonan sesuai selera. Kembangkan kembali selama kurang lebih 20 menit.
Panaskan minyak, goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat.
Donat siap dihias dan disajikan.


SELAMAT MENCOBA..^_^