Keripik Kentang Balado

Menu praktis untuk hari libur plus piknik keluarga. Renyah, gurih, dan awet, pengganti kerupuk juga sih yaa..hmm...Aa Zaid's fav pokoknya.....^_^

Bahan :


Kentang di iris tipis 1 kg
Cabai Merah + Cabai Rawit Merah 1 ons
Bawang Putih 5 siung
Gula Pasir agak banyak, 5-7 sdm
Gula Merah 2 buah
Air asam jawa secukupnya


Cara :

Kentang iris digoreng sampai kecoklatan dan kering
Tumis bumbu yang dihaluskan (cabai dan bawang putih)
Masukkan gula pasir dan gula merah
Tambahkan air asam jawa, aduk sampai sat
Terakhir campur kentang goreng yang tadi, aduk hingga rata
Siapkan wadah tertutup, simpan didalamnya.

Silahkan mencoba....