Balado Teri Kacang

Satu-satunya ikan yang bisa dimakan zawji ana ..yaaa si teri ini. Itu pun harus yang kecil dan kudu di balado...Resep standart, sederhana..yg jelas, jika suami dan anak2 suka...hayuuu...:)

Bahan:




Teri Medan 1 ons
Kacang Tanah 1 ons
Cabai merah + cabai rawit merah (jika suka) 10 buah
Bawang putih 3 siung
Gula pasir 5 sdm
Gula Merah 1 buah
Air asam jawa secukupnya


Cara :

Goreng ikan teri dan kacang tanah sampai kering kecoklatan
Tumis bumbu yg sudah dihaluskan (cabai dan bawang putih) sampai harum.
Masukkan gula pasir, gula merah.
Terakhir masukkan air asam, aduk2 sampai agak kental dan sat.
Campurkan teri dan kacang goreng tadi. Aduk sampai rata.
Masukkan dalam wadah tertutup.

Selamat mencoba.....